Způsoby zpracování sklizených kávových třešní
8 září, 2025
Způsoby zpracování sklizených kávových třešní
Káva je jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě a její chuť závisí nejen na odrůdě a původu kávových zrn, ale také na způsobu…
Prague Coffe Festival 2025
Největší kávový festival v Česku je zpět! Letos se můžeš těšit na výběr specialit od předních pražíren, inspirativní workshopy a zajímavé diskuze s…
Zpracování kávy – od sklizně po šálek
Káva je oblíbený nápoj po celém světě, ale málokdo zná složitý proces, který předchází tomu, než si ji vychutnáme. Zpracování kávy zahrnuje několik…
Kávovník – botanický popis a oblasti pěstování
Rostlina rostoucí v tropickém a subtropickém pásmu mezi obratníky raka a kozoroha. Je pěstována ve více jak 70 zemí světa. Kávovník (rod Coffea)…
Frappé – co je, historie a recept
Co je frappé? Frappé je osvěžující kávový nápoj, který vznikl v Řecku a rychle si získal oblibu po celém světě. Jedná se o…
Espresso Americano: Co to je a jak si ho vychutnat
Espresso Americano je oblíbený kávový nápoj, který kombinuje intenzitu espressa s lehkostí filtrované kávy. Tento nápoj vznikl pravděpodobně během druhé světové války, kdy…
Lungo – káva s delším nádechem
Lungo je italský kávový nápoj, který znamená „dlouhý“. K přípravě lze buď nechat protéct dvojnásobný objem vody přes danou dávku kávy, nebo připravit…
Flat White – lahodná káva s jemnou pěnou
Flat white je oblíbený kávový nápoj původem z Austrálie a Nového Zélandu, který si rychle získal srdce milovníků kávy po celém světě. Tento…
Jak připravit autentickou vietnamskou kávu pomocí Phin filtru
Vietnamská káva je známá svou bohatou chutí a jedinečnou přípravou pomocí speciálního kovového filtru zvaného „Phin filtr“. Tento tradiční způsob přípravy umožňuje pomalé…
